Anosmia significa perda total do olfato. A maioria das pessoas com esta patologia consegue reconhecer as substâncias salgadas, doces, ácidas e amargas, mas não consegue dizer a diferença entre sabores específicos.
A anosmia ocorre quando um edema ou outro bloqueio das passagens nasais impede que os odores cheguem à área olfatória, ou quando partes da área olfatória ou suas conexões com o cérebro são destruídas.
As causas mais comuns são o traumatismo craniano (adultos jovens) e as infeções virais e doença de Alzheimer (idosos). Os fármacos podem contribuir para anosmia nas pessoas suscetíveis. Pólipos, tumores, outras infecções do nariz e alergias sazonais (rinite alérgica) podem interferir na habilidade de sentir odores.
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